2018年12月26日，第八届学生技能运动会---餐厅服务（西餐）项目，在盐城迎宾馆举行。本次比赛由现代服务学院承办，盐城迎宾馆协办，酒店管理专业三年级167601班30名同学参加了此次比赛。

   举办餐厅服务（西餐）项目比赛的目的是为了推进酒店管理专业学生的职业素养训练，增强学生的知识应用能力和实际操作能力，形成良好的职业习惯，提升职业核心竞争力。 学校技能鉴定中心吴卫东主任，现代服务学院陈长浩院长、徐书弟副院长到现场观摩比赛，学院邀请了三位外校专家担任评委工作。

比赛分为理论和实操两部分，实操又分为三个项目---西餐摆台、美式上菜和餐巾折花。经过激烈角逐，耿雁子等三位同学，分获第一二三名。

技能运动会是培养和提高学生技能的一个重要方式和途径。通过与企业联合举办技能大赛，可以进一步推进工学结合，改革人才培养模式，促进职业教育与生产实际、社会需求更紧密地结合，增强职业教育的吸引力，在全社会营造尊敬劳动、尊敬创造、尊敬技能的良好氛围。